Butterhuhn mit Mandelreis
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Ingredients
2 Hendlfilet
150ml Naturjoghurt
1 TL Zimt
1/2 Chili
1/2 TL Muskatnuss
1,5 cm frischen Ingwer
3 TL Garam Marsala
1/2 TL Salz
Passierte Tomaten
50g Butter
Koriander
125ml Sahne
1 Tasse Reis
Mandeln
Cooking Instructions
Joghurt, Zimt, Chili, Muskatnuss, gewürfelten Ingwer, Garam Marsala, Salz und Tomaten mischen. Fleisch kleiner schneiden und 1h in Marinade im Kühlschrank einlegen.
Fleisch in Butter anbraten und einreduzieren. Marinade mit in Pfanne geben. Mit Sahne aufgießen, evtl etwas Joghurt dazu geben, falls zu scharf. Koriander hinzufügen.
Reis wie üblich machen.
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