Herz-Bananen-Torte:

Mit einem Rührgerät 3 Eier und 3 Esslöffel Wasser schaumig schlagen. Dabei den Zucker vorsichtig einstreuen. Das Mehl sowie das Backpulver dazugeben und die Masse solange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Kuchenteig einfüllen. Im Umluftbackofen den Teig bei 175 Grad 20 bis 25 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit die geschälten Bananen längs halbieren und mit Zitronensaft beträufeln, die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und danach etwas abkühlen lassen. Für die Füllung 3 Eier trennen und Eigelb, warme Butter sowie Vanillinzucker miteinander vermengen, danach cremig rühren. Anschließend 3 Eiweiß steif schlagen und mit der Schokolade vermischen. Beide Massen werden locker in einer Schüssel untergehoben. Nun die Sahne fest schlagen und dabei das Sahnesteif hinzugeben. Für die Tortenverzierung etwas Sahne in einen Spritzbeutel aufbewahren. Die Bananen in Scheiben schneiden und den fertig gebackenen Tortenboden in einen passenden Tortenring legen. Nun mit den Bananenscheiben beschichten und die Sahneschicht auftragen. Schließlich wird diese vorsichtig mit der Schokoladenmasse abgedeckt. Die Torte sollte etwa 3 Stunden Gelegenheit haben auszukühlen und kann im letzten Arbeitsschritt mit der restlichen Sahne, den Milka-Pralinen sowie den Schokoraspeln verziert werden.