<p>2 Hendlfilet<br>150ml Naturjoghurt<br>1 TL Zimt<br>1/2 Chili<br>1/2 TL Muskatnuss<br>1,5 cm frischen Ingwer<br>3 TL Garam Marsala<br>1/2 TL Salz<br>Passierte Tomaten<br><br>50g Butter<br>Koriander<br>125ml Sahne<br>1 Tasse Reis<br>Mandeln<br></p>
<p>Joghurt, Zimt, Chili, Muskatnuss, gewürfelten Ingwer, Garam Marsala, Salz und Tomaten mischen. Fleisch kleiner schneiden und 1h in Marinade im Kühlschrank einlegen.<br><br>Fleisch in Butter anbraten und einreduzieren. Marinade mit in Pfanne geben. Mit Sahne aufgießen, evtl etwas Joghurt dazu geben, falls zu scharf. Koriander hinzufügen.<br><br>Reis wie üblich machen.<br></p>