<p>Semmelwürfel in schüssel,<br>Salz, pfeffer, muskatnuss, milch, petersilie und eiern vermengen - anschliessend damit die semmelwürfel einweichen<br>Speck und zwiebel klein schneiden<br>Speck und zwiebel anrösten<br>Alles vermengen und knödel formen (einzelne würfel dürfen nicht mehr rausfallen/zu spüren sein - sonst zerfallen sie im wasser - am besten mit 1 testen)<br>15 min in salzwasser kochen<br>mit sauerkraut servieren</p>